Najstarsze browary Austrii
Określenie najstarsze odnośnie browarów Austrii oczywiście wymagałoby na początku uściślenia, czy chodzi o te powstałe po roku 1918 na terenie Republiki Austrii, istniejące wcześniej w granicach Austro-Węgier, czy też założone jeszcze dawniej na terenach kojarzonych ze współczesną Austrią. Podobnie należałoby doprecyzować, czy klasyfikacja obejmuje browary istniejące nieprzerwanie do dziś, w przeciwieństwie do tych powstałych być może wcześniej, ale już zamkniętych. Siedząc sobie wieczorem i popijając fantastyczne piwko Hadmar Biobier, wyprodukowane przez browar Weitra Bräu Bierwerkstatt, postanowiłem zanotować nazwy najstarszych warzelni działających nadal na terenie Austrii jako krainy historycznej:
- Uznawaną za najstarszą w Austrii, bo wzmiankowaną po raz pierwszy już w roku 1229, jest warzelnia piwa Brauerei Hofstetten Krammer [1] w gminie targowej St. Martin im Mühlkreis, w Górnej Austrii.
- Drugim najdłużej działającym zakładem tego typu, sięgającym korzeniami roku 1270, jest całkiem dobrze znana na rynku krajowym Brauerei Hirt [2] w miejsowości Hirt, należącej do karynckiej gminy Micheldorf.
- Browarem miejskim o najstarszym, nadanym dnia 26. maja 1321 roku przez księcia Austrii i Styrii Fryderyka III Pięknego przywileju warzenia piwka jest Weitra Bräu Bierwerkstatt [3] w Weitrze, leżącej w Dolnej Austrii niedaleko granicy z Czechami.
Linki zewnętrzne
do niemieckojęzycznych stron internetowych wspomnianych warsztatów produkcji zupy chmielowej: